Ingrédients :
- 1 verre de lentilles blondes.
- 1,5 litre de bouillon de viande ou de poulet.
- 1 poignée de pâtes plates.
- 50 g de beurre.
- 1 gousse d'ail.
- 1 jus de citron.
- 2 grosses cuillers à soupe de menthe séchée.
Préparation :
Rincer et mettre les lentilles dans le bouillon et bien cuire le tout.
Rajouter en fin de cuisson les pâtes, et remettre sur feu doux 5 mn environ.
Dans une poêle faire fondre 50g de beurre, rajouter la menthe, l'ail et et le jus de citron et laisser 2 à 3 minutes sur feu doux et incorporer à la soupe.
